浙江膨化機|玉米膨化機制作視頻|香來爾：

氣流膨化機,武漢仿手工蛋卷機,武漢全自動炒米機

食用方便，品種繁多

在谷物、豆類、薯類或蔬菜等原料中，添加不同的輔料，然后進行擠壓膨化加工，膨化機如何操作，可制出品種繁多、營養(yǎng)豐富的膨化食品。

由于膨化后的食品已成為熟食，所以大多為即食食品（打開包裝即可食用），食用簡便，浙江膨化機，節(jié)省時間，是一類極有發(fā)展前途的方便食品。

賦予制品較好的營養(yǎng)價值和功能特性 采用擠壓技術(shù)加工以谷物為原料的食品時，加人氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中，并不可逆地與擠壓物相結(jié)合，可達到強化食品的目的。

由于擠壓膨化是在高溫瞬時進行操作的，故營養(yǎng)物質(zhì)的損失小。

膨化食品的概念和分類

廣義上的膨化食品 (Puffing Food) ，玉米膨化機制作視頻，是指凡是利用油炸、擠壓、沙炒、焙烤 微波等技術(shù)作為熟化工藝，在熟化工藝前后，體積有明顯增加現(xiàn)象的食品。

膨化( Puffing )是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化、增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組分中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征，定型的多孔狀物質(zhì)的過程。膨化食品是指以膨化工藝過程生產(chǎn)的食品。

外部能量向膨化動力的轉(zhuǎn)移

膨化動力雖然來源于膨化物料內(nèi)部水分的分子離散所提供的動力，但這種動力也必須是由外部能量來間接供給的。

一般來說，外部能量的供給方式有：熱量、機械能、電磁能、化學能能。這些能量可通過一定的傳遞、轉(zhuǎn)換形式 作用于水分子，加劇分子熱運動，增加分子動能。  

外部能量的傳遞設(shè)計必須遵循：

①外部供能方式必須滿足膨化動力的形成機制；

②外部能量向膨化動力的轉(zhuǎn)換必須保證能量的大利用率及佳的膨化效果；

③外部供能和內(nèi)部的能量變化應大限度保持食品物料的營養(yǎng)性。

小型玉米膨化機圖片,浙江膨化機,香來爾(查看)由武漢香來爾食品機械有限公司提供。武漢香來爾食品機械有限公司（www.8288.cn/）是湖北 武漢 ,休閑食品加工設(shè)備的翹楚，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，很大限度的滿足客戶需求。在香來爾領(lǐng)導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)香來爾更加美好的未來。

• 上一條：武漢香來爾(圖),大氣流膨化機,海南膨化機
• 下一條：青海膨化機、大豆蛋白膨化機、香來爾(多圖)